Salsiccia di cinghiale

Le salsicce di cinghiale sono realizzate principalmente con carne di suino alla quale viene aggiunta la carne di cinghiale, ne viene così esaltato il sapore.

Salsiccia di cinghiale: come sono fatte

Le sasicce di cinghiale sono realizzate come vuole la vecchia tradizione locale che, con i suoi cacciatori, non è nuova alla lavorazione della carne di questi maiali selvatici. Il cinghiale infatti è un “maiale che vive da sempre allo stato brado, si nutre con i prodotti che trova tra le foreste ed è sempre in movimento”, un animale che resiste in estate e in inverno spostandosi tra i boschi e le montagne, tra le vallate e le aree ricche di bacche e con un sottobosco “vivo”.

Come è il sapore di questa carne e di questo prodotto? Queste salsicce assumono un sapore più deciso delle salsicce semplici e hanno un contenuto

Tutti i prodotti sono originali della tradizione “nursina”, in quanto sono alla base della “norcineria” di cui Norcia è molto esperta!

Se cerchi un prodotto simile puoi provare il SALAME AL CINGHIALE, un salume molto tipico delle nostre montagne, realizzato in maniera molto simile a queste salsicce. Se vuoi completare la tua tavola con il massimo del gusto e il meglio dei prodotti umbri puoi scoprire le tipologie di VINO disponibili, tutti Umbri.

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