Prosciutto e stagionati

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I prosciutti e gli altri prodotti stagionati di Norcia rappresentano l’eccellenza della tradizione norcina, tutti sono realizzati secondo antiche tecniche di lavorazione e stagionatura. Tra le specialità spicca il Prosciutto di Norcia IGP, dal sapore intenso e deciso, frutto di una lenta maturazione che ne esalta l’aroma. Accanto a questo, troviamo il guanciale stagionato, ingrediente essenziale per piatti tipici come l’amatriciana e la gricia.

prosciutto norcia
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Ogni prodotto è realizzato con carni selezionate e lavorate artigianalmente, seguendo i metodi tramandati nel tempo per garantire qualità e autenticità. Perfetti per arricchire taglieri e antipasti, questi salumi sono ideali da abbinare a formaggi e vini umbri per un’esperienza gastronomica unica. Un viaggio nei sapori della vera norcinera umbra, dove ogni fetta racconta la passione e la maestria di una terra ricca di tradizioni.