Hai mai notato come ogni stagione cambi il modo in cui gustiamo un salume?”. In estate cerchiamo freschezza e leggerezza, in autunno voglia di sapori che scaldano. È proprio qui che i salumi umbri raccontano storie diverse… mese dopo mese.
News e blog
Oltre la scossa: come abbiamo salvato la nostra norcineria
Scopri la storia di resilienza della Norcineria Laudani a 10 anni dal sisma. Un racconto di passione e tradizione per salvare la tradizione della gastronomia nelle vie di Norcia.
La Norcineria Laudani consigliata anche dal Gambero Rosso
La Norcineria Laudani, situata nel cuore di Norcia, è un’istituzione per gli amanti dei sapori autentici dell’Umbria. Fondata negli anni ’90 dai fratelli Laudani, veri appassionati del territorio, offre una selezione accurata di prodotti tipici locali: salumi, formaggi, tartufo, legumi, paste artigianali, conserve, dolciumi e vini. La loro filosofia è quella di ricercare e offrire […]
Menù degustazione per gruppi e agenzie
Menù degustazione per gruppi e agenzie a Norcia con la Norcineria Laudani: prodotti tipici sempre di prima qualità con proposte gustose!
I migliori prodotti di Norcia e dintorni
Vieni a scoprire con la Norcineria Laudani la selezione impeccabile dei migliori prodotti di Norcia e delle zone circostanti. Il nostro impegno nel promuovere materie prime di altissima qualità e nel selezionare con cura ogni singolo prodotto ti garantirà un’esperienza unica. Scopri perché siamo la scelta migliore per soddisfare i tuoi desideri gastronomici!
Tartufo nero invernale di Norcia: Tuber Melanosporum Vitt Pregiato Invernale
Informazioni sul tartufo nero invernale: Tuber Melanosporum Vitt Pregiato, il più gustoso tartufo tipico di Norcia che si trova esclusivamente da dicembre a marzo. Il tartufo invernale sarà disponibile da dicembre 2026 Il periodo di raccolta è riportato di seguito, pertanto ogni consegna che avviene prima del dicembre 2026 non può essere considerata del Tartufo […]
Scopri le lenticchie e la fioritura di Castelluccio
vieni a scoprire la fioritura, acquista la lenticchia e degusta un tagliere!
Taglieri di Salumi a Norcia
Taglieri di salumi a Norcia, sempre disponibili e accompagnati da Birra Nursia o vino DOC o IGT, tutto rigorosamente made in Umbria
Promozione Speciale NeroNorcia: Salame al Tartufo in Omaggio
In occasione di NeroNorcia la Norcineria Laudani è lieta di presentare una promozione speciale con un salame al tartufo gratuito!
Nero Norcia: dove comprare il tartufo
Acquista il tartufo nero di Norcia in occasione di NeroNorcia, direttamente nella norcineria Laudani
