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Durante la messa di Pasqua, in genere, si procede anche con la benedizione delle stesse uova.
Immancabile in tutta l’Umbria, nello special modo nel Perugino, c’è la torta di Pasqua salata, quella al formaggio, in alcune zone d’Italia detta anche Torta Brusca.

Per i più esigenti e gli amanti del cibo di campagna non possiamo non far trovare sulla tavola la Coratina, in varie ricette, ma sempre tutte ricche di gusto!

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