Descrizione
La Birra Bettini 604 con la lenticchia o il farro è un prodotto che unisce tradizione e innovazione. Norcia, un piccolo comune situato nella regione umbra in Italia, è famosa per la sua cucina e i suoi prodotti alimentari di alta qualità. La lenticchia e il farro sono due ingredienti molto usati nella tradizione culinaria di Norcia e l’idea di utilizzarli per produrre birra è nata per valorizzare e promuovere i prodotti locali.
Birra bionda con la Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP (4%)
La lenticchia è un legume ricco di proteine, vitamine e minerali ed è un alimento tradizionale di Norcia. Conosciuta per il suo sapore unico e nutriente, viene utilizzata per produrre una birra dal gusto intenso e caratteristico. L’aggiunta della lenticchia conferisce alla birra una nota terrosa e un’interessante complessità di sapori.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 4%, luppolo, lievito. Contiene glutine.
La birra scura, la rossa, con un tono più deciso, è per tutti coloro che cercano un sapore più completo e la consigliamo anche per accompagnare piatti più speziati.
Consigliamo la birra artigianale Bettini 604 rossa per completare un buon arrosto o per accompagnare la degustazione della famosa Farecchiata, la ricetta tipica di Castelluccio di Norcia fatta con la farina di Roveja.
Birra Rossa artigianale con il farro (10%)
Il farro è un cereale antico molto presente nella cucina di Norcia. Grazie alla sua elevata digeribilità e al suo profilo nutrizionale, il farro è considerato un superfood. Usato per produrre una birra, il farro dona alla bevanda un gusto morbido e delicato.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, farro 10%, luppolo, lievito. Contiene glutine.
La birra 604 nella versione “bionda” è perfetta per un aperitivo frugale tra amici e allo stesso modo ideale per una pizza in compagnia.
Un aperitivo con il salame morbido, un po’ di prosciutto igp di Norcia e un po’ di capocollo stagionato saranno ancora più apprezzati se nell’aperitivo sarà presente la birra artigianale Bettini 604 chiara.
Alcune informazioni sulla BIRRA 604 dell’azienda Bettini
La birra artigianale di Norcia è disponibile anche con la linea dei prodotti Bettini. L’azienda Bettini è un’azienda agricola e da svariati anni produce la birra nelle due varianti: la birra chiara e la birra rossa. La birra 604 è identificativa proprio dell’altitudine di Norcia che, con i suoi 604 metri di altitudine, è un luogo perfetto per l’agricoltura. La valle di Santa Scolastica è un’area dove anche l’azienda agricola Bettini coltiva grano, orzo, lenticchie e tanti altri prodotti che sono alla base di tantissime ricette della gastronomia del centro Italia e, negli ultimi anni, anche la base di importanti produzioni di birra artigianale.
Come gustare al meglio i prodotti della Valnerina
La birra di Norcia con la lenticchia o il farro non solo offre un’alternativa interessante alle classiche birre, ma anche un modo per gustare e valorizzare i prodotti tipici della zona. Questo tipo di birra artigianale è solitamente prodotto in piccole quantità e attraverso un processo tradizionale che permette di mantenere intatti i sapori e gli aromi dei suoi ingredienti principali.
Oltre ad essere una bevanda gustosa, la birra di Norcia con lenticchia o farro rappresenta anche un esempio di sostenibilità. Utilizzando ingredienti locali, si riducono le emissioni di carbonio associate al trasporto e si sostengono gli agricoltori locali.
In conclusione, la birra di Norcia con la lenticchia o con il farro rappresenta un prodotto che combina la tradizione culinaria di Norcia con l’innovazione della produzione artigianale di birra. È una scelta perfetta per coloro che amano provare nuovi sapori e sostenere l’artigianato locale.
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